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Faire de même avec les courgettes. Pour 10 paillassons de lyon 500 g de pommes de terre type bintje ou belles de fontenay 1/2 cuillerée à café de sel.pommes de terre râpées, c’est l’amidon contenu dans la pomme de terre qui va faire le liant. 2 presser les légumes, les sécher afin d’enlever le maximum d’eau (les paillassons cuiront plus vite). Paillassons de courgettes aux pommes de terre. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec la farine, y ajouter les légumes râpés.

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Best 16 Used Paillasson De Pomme De Terre Courgette Images. Faire de même avec les courgettes. Dans une grande poêle légèrement huilée, faire fondre le beurre pendant quelques minutes. Champignons, fromage ou encore poitrine fumée. Dans un saladier, battre l’oeuf, ajouter un peu de lait (1 à 2 cuillères à soupeenviron) rouler délicatement le paillasson de légumes en s’aidant de la feuille.

2 cuillères à soupe de crème fraîche.

Sel, poivre, noix de muscade. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et placer 2 à 3 petites galettes de pommes de terre. Les pommes de terre paillassons accompagnent bien vos bouchées et. Laver les courgettes les râper avec la peau.

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Paillasson de pomme de terre au jambon voir la recette.

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Sel, poivre, noix de muscade.

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On les sort une à une et on les essuie avant d’entamer leur découpe.

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Étaler cette préparation sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson.

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20cl de crème fraîche allégée.

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Les pommes de terre paillassons accompagnent bien vos bouchées et.

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Champignons, fromage ou encore poitrine fumée.

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Râper les pommes de terre avec les trous les plus gros de la râpe.

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Cuire 5 à 10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les paillassons soient croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.

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Étaler cette préparation sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson.

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Les deux faces du paillasson de pommes de terre doivent être dorées.

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Dans une grande poêle légèrement huilée, faire fondre le beurre pendant quelques minutes.

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